Postup

1. Nejdříve si připravíme základ. Sušenky a cukr rozmixujeme na jemnou strouhanku, do které přidáme změklé máslo a promícháme. Směsí naplníme formičky a prsty stlačíme. Formičky dáme na 30 minut do lednice, aby základ pěkně ztuhl.
2. V míse smícháme ricottu, jogurt, vanilku a větší polovinu cukru a dobře promícháme nebo našleháme. Želatinu připravíme dle návodu na obalu, přidáme ji do krému a promícháme. Smetanu a zbylý cukr vyšleháme do polotuha a také přidáme do krému. Hotový krém navrstvíme na základ ze sušenek až po 1 cm pod okraj formičky. Navrch krému ke krajům naaranžujeme bonbony Haribo a lehce stlačíme. Přikryjeme fólií a dáme do lednice alespoň na dvě hodiny.
3. Nyní si připravíme ovocné želé. Želatinu namočíme do studené vody. Ovoce s cukrem dáme vařit. Jakmile změkne a pustí šťávu, rozmixujeme jej tyčovým mixérem a směs propasírujeme, abychom se zbavili zrníček. Poté přidáme želatinu. Vlažné ovocné želé nalijeme na krém a opět dáme do lednice ztuhnout. Nakonec nazdobíme dle vlastní fantazie, můžeme využít bonbony Haribo Berries.