HARIBO

Co budete potřebovat

140 g	grahamových (máslových) sušenek
30 g	krupicového cukru
10 g	kakaa
70 g	másla

600 g	smetanového sýra (typu Philadelphia)
150 g	cukru
3	vejce
80 ml	smetany ke šlehání
1 lžička	vanilkového extraktu
80 g	čokoládové polevy (nebo 60 čokolády na vaření, 10 g másla, 10 g krupicového cukru)

hrst	zralých jahod
2 lžíce	vanilkového cukru (nebo normálního s trochou vanilky)
	žížaly HARIBO Wummis na ozdobu

Postup

Sušenky rozdrtíme a vsypeme do mísy. Přidáme k nim cukr, kakao a rozpuštěné máslo a dobře promícháme.
Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, zavřeme dortovou obručí a vyplníme směsí, kterou dobře vtlačíme. Po stranách vytvoříme nízký okraj. Při teplotě 175 °C zapékáme asi 15 minut (v horkovzdušné troubě na 160 °C).
Sýr nejdříve metličkou prošleháme a nadlehčíme, teprve poté vmícháme cukr. Přidáme vejce, které se směsí smícháme, vlijeme šlehačku a vše dobře promísíme. Nakonec přidáme vanilkovou esenci a rozehřátou čokoládu na vaření a naposledy vše dobře prošleháme.
Směs nalijeme na rozpečený korpus, uhladíme a ve vyhřáté troubě při 175 °C pečeme 15 minut. Poté teplotu zmírníme na 140 °C a dopékáme ještě hodinu (v horkovzdušné troubě pečeme při 160 °C 16 minut a poté hodinu na 130 °C).
Jakmile koláč vyjmeme z trouby, nožem obkroužíme okraj. Poté jej necháme vychladit a dobře ztuhnout (nejlépe až do druhého dne).
Krvavou polevu připravíme tak, že jahody svaříme s cukrem a pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Polevou dort polejeme a dozdobíme barevnými žížalkami Haribo Wummis.

Podívejte se na galerii